صينية البطاطس بالحليب والزعفران
المقادير:
٥ حبات بطاطس مقطعة شرائح كبيرة
زعفران
٢ ملعقة ماء ماء ساخن
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
كاس حليب
ملح
فلفل
ثوم مفروم
الطريقة:
في مقلاة نضع الزبدة حتى تذوب ونضع عليها الدقيق والزعفران ونخلطها جيداً
ندعها حتى يبدو لونه مائل الى البني ومن ثم نضع الحليب بالتدريج كلما بدا يغلي نضع المزيد وهكذا
نضيف الملح والفلفل والثوم ونحركه جيداً ونرفعه عن النار
في صينية نرص شرائح البطاطس ونصب عليها جزء من الخليط
نصف فوقه طبقه اخرى ونصب عليها باقي الخيط
ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة
ندعها حتى تستوي
بالهناء والعافيه
صور الخطوات:
..
